O Mindful Eating, ou seja, prestar atenção plena à alimentação, alimento, propósito da refeição, sensações e momento, é uma abordagem individual que se foca na perceção sensorial da experiência que é alimentarmo-nos. Não está de todo relacionada com ingestão calórica ou de macronutrientes, e apesar do seu foco não ser a perda de peso, muitos dos seus praticantes acabam por emagrecer devido a este “despertar de consciência”.